食安山东网讯 6月11日，由山东省临沂市饭店烹饪协会主办，临沂市饭店烹饪协会炒鸡专业委员会承办，以“弘扬齐鲁美食文化，助力共赢健康中国”为主题的齐鲁首届炒鸡美食文化节(临沂市第四届炒鸡美食文化节)暨王善平大师收徒仪式在荣华大酒店隆重举行。

山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁致辞

　　山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁先生，山东省饭店协会副会长、中国高师门公司董事长、青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师，临沂市饭店烹饪协会名誉会长、临沂市餐饮与住宿行业协会名誉会长、临沂市酒家酒店等级评定委员会主任、临沂市药膳制作专业委员会主席、临沂市鲁菜泰斗林本生等，与山东省十六地市行业协商会会长、秘书长等同业领导嘉宾，临沂佑军醉酒业董事长马立富应邀出席了本次系列活动。

　　首届齐鲁炒鸡文化节、临沂第四届炒鸡美食文化节等大赛厨艺展示活动，传承创新烹饪技艺，精彩纷呈。共有来自全省多个城市的100多位选手报名参赛，经过参赛选手的激烈角逐和评委团的现场打分，各个奖项一一产生，各参赛选手各个盆满钵满收获满满……

中国烹饪大师、国家非物质文化遗产传承人、临沂小二炒鸡技艺传承人、临沂市首席技师王善平致辞

　　中国炒鸡看临沂，王善平大师从厨30余年，荣获全国省市大赛奖项20余项。近年来王善平在全国举办炒鸡培训班，让沂蒙炒鸡走向全国，展现丰富的临沂味道。今日他再次开门纳徒，传承沂蒙炒鸡，助力临沂美食文化的弘扬与发展。

　　据了解，佑军醉酒业是临沂本土地一家酒企，一直秉持“坚持古法酿造，传承匠心精神”的经营理念，传承“工匠”精神与沂蒙文化，将百姓消费作为产品定位，严格遵守国家食品生产标准，坚持做纯粮酒，采用传统工艺纯粮酿造，经过精心勾调而成，产品具有窖香浓郁，绵甜爽净，余味悠长，优雅细腻的口感。得到了消费者的普遍认可，市场份额也逐步提高，公司产品市场保有量持续增高。消费者对“佑军醉”、“笔祖” “添凉”等佑军醉全品系产品普遍认可，满意度、重复购买率逐步提高，随着佑军醉鹿茸血酒对上市和中央电视台广告的开播，佑军醉临沂纯粮老酒系列产品的品牌知晓度也将大大提高。（王磊）

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